Станьте патроном Open Food Facts
Каждый месяц мы обслуживаем 8 миллионов посетителей, а через API — во много раз больше. Ваша поддержка необходима, чтобы:
-
сохранять Open Food Facts открытым и доступным для всех,
- поддерживать инфраструктуру, сайт, мобильное приложение и API небольшой постоянной командой
-
оставаться независимыми от пищевой промышленности,
-
поддерживать сообщество
-
поддерживать науку
Определите пищевую ценность продуктов питания с Nutri-Score!
Что такое Nutri-Score?
Nutri-Score - это логотип, демонстрирующий пищевую ценность продуктов по шкале от А до Е. Nutri-Score - это логотип, демонстрирующий пищевую ценность продуктов по шкале от А до Е. С помощью NutriScore, продукты могут быть легко и быстро сравнимы.
Open Food Facts начала вычислять Nutri-Score в 2014 году в своем первом мобильном приложении и на своем веб-сайте, когда это была всего лишь исследовательская работа, и со временем перешла от «5-цветного показателя» к «Nutri-Score», который вы видите сегодня в супермаркетах. For more on the history of Open Food Facts and the Eco-Score, you can read our dedicated page. However, the Nutri-Score is not affixed to all products and OpenFoodFacts allows you to have this information by scanning the product. Public Health France has supported OpenFoodFacts since 2018 to facilitate consumer information.
Шкала пищевой ценности Nutri-Score на сухих завтраках в магазине Delhaize в Бельгии (май 2019 г.)
Как рассчитывается Nutri-Score?
Nutri-Score рассчитывается на основе данных из таблицы пищевой ценности, которая размещена на обратной стороне упаковки, и данных о составе (клетчатка, фрукты и овощи, сушеные овощи).
Оценка Nutri-Score определяется количеством полезных и вредных для здоровья веществ:
Отрицательные баллы: энергия, насыщенные жиры, сахара, соль (высокий уровень считается вредным для здоровья)
Положительные баллы: доля фруктов, овощей и орехов, оливкового, рапсового и орехового масел, волокон и белков (высокие уровни полезны для здоровья).
Подробная формула Nutri-Score опубликована на вебсайте Santé publique France.
Ниже доступен калькулятор Nutri-Score.Как можно увидеть Nutri-Score продуктов питания?
TNutri-Score is a voluntary labeling system. It appears on the label of food products only in some countries and for brands which committed to the score, but it is computed for all products of all countries on Open Food Facts since 2014!
Вы можете увидеть оценку Nutri-Score продуктов питания с помощью мобильного приложения Open Food Facts для iPhone и Android, и на сайте Open Food Facts. Если продукт еще не представлен в Open Food Facts, вы можете за минуту добавить его, указав его пищевую ценность и выбрав категорию, и Nutri-Score будет рассчитан и показан мгновенно.
安裝 Open Food Facts 手機 app
在 Open Food Facts app 獲得 Nutri-score!
Чтобы сканировать продукты питания, получать их пищевую оценку Nutri-Score, группу NOVA для ультраобработанных продуктов, предупреждения об аллергенах и расшифровывать пищевые добавки, установите бесплатное приложение Open Food Facts!
Нет на мобильном телефоне? Отсканируйте этот QR-код со своего мобильного телефона, чтобы скачать приложение!
Спасибо!
Кто создал Nutri-Score?
Nutri-Score был предложен французской исследовательской группой EREN, возглавляемой профессором Serge Hercberg. Он основан на оценке питания FSA, разработанной Агентством по пищевым стандартам в Великобритании.
Принцип упрощённой маркировки на лицевой стороне упаковки был впервые официально представлен в отчёте 2013 года "Предложения по приданию нового импульса политике общественного здравоохранения Франции в области питания в рамках Национальной стратегии здравоохранения" (pdf). В ней профессор Серж Херкберг выступает за введение логотипа с системой оценок от A до E, который будет размещаться на лицевой стороне упаковки пищевых продуктов, чтобы можно было легко сравнивать их пищевую ценность.
Какие страны приняли Nutri-Score ?
Nutri-Score был принят властью франции в 2017, а далее и Бельгией, Швейцарией, Германией, Люксембургом и Испанией. Nutri-Score является необязательным в этих странах, но все больше производителей продуктов питания размещают его на своих продуктах:
- Бренды с Nutri-Score во Франции
- Бренды с Nutri-Score в Бельгии
- Бренды с Nutri-Score в Испании
- Некоторые производители в Германии также используют Nutri-Score.
- Марка Nutri-Score в Люксембурге
- Марка Nutri-Score в Швейцарии
Научно-исследовательские группы в других странах, например в Мексике, также проводят исследования на основе Nutri-Score.
Спасибо
Мы хотели бы поблагодарить профессора Сержа Херкберга и доктора Шанталь Жюли из Исследовательской группы по эпидемиологии питания (EREN) Университета Париж 13 / больницы Авиценна за их помощь и данные, которые они предоставили нам для расчёта показателей питания и баллов Nutri-Score.
Узнайте больше о Nutri-Score
- Двухминутное видео: Что обозначает маркировка продуктов питания?
- Avec le Nutriscore, c'est plus facile de manger mieux (на французском - Santé Publique France)
- Le dispositif Nutri-Score - Infographie pédagogique (на французском - Santé Publique France)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (На французском - Santé Belgique)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (На французском - Santé Belgique)
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (на голландском - GezondheidBelgie)
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (на голландском - GezondheidBelgie)
- Nutri-Score (на испанском)
- Петиция за простую, интуитивно понятную для всех маркировку пищевой ценности на лицевой стороне упаковок продуктов